【食品】海苔巻きおにぎりが高級品に? 海苔不作で価格高騰
海苔の不作が続いている。輸入分を合わせても国内需要を満たせるかどうかだという。食文化に詳しい編集・ライターの松浦達也氏がレポートする。* * *
海苔の価格が高騰を続けている。2012年から2016年までの4年連続の右肩上がり。その間に平均単価は約1.5倍となった。生産量自体はやや不作だった昨年から微減程度。
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