【飲食】「丼」出店競争アツアツ 関西外食、手ごろさ武器
関西の外食各社が丼店の出店を加速する。共働きやシニア世帯が増えるなか、自宅で作ると手間がかかる天丼やかつ丼を手軽に食べたいというニーズが強まっているのに対応する。関西では席巻する全国大手チェーン店が少なく開拓の余地が大きい。各社がワンコイン程度のお手ごろ価格を武器に店舗網を広げる。グルメ杵屋は天丼・かつ丼・親子丼が3本柱の「丼丼亭」を3年で2.5倍の50店に増やす。
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