【製品】コンビニで手軽に「燗酒」 日本盛、商品開発の舞台裏
温かい日本酒が恋しい季節になってきた。大手日本酒メーカーの日本盛(兵庫県西宮市)が10月に業界初の「燗酒ボトル缶」を発売した。温めた状態でコンビニエンスストアや駅売店で販売し、手軽に熱燗を味わいたいときに重宝しそうだ。2週間連続で加温しても品質が低下しない、これまでありそうでなかった熱燗商品。縮小傾向にある日本酒市場の活性化に向けて期待は大きい。
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