【日経新聞】ポテチにたくあん… 全国ヒット当確の「ご当地パン」
(各種ご当地パン。他写真記事元にあり)
意外な食材の組み合わせや独特の形状など、各地方には驚きのアイデアがあふれるご当地パンがある。一見パンとはミスマッチな練り物を使った北海道名物「ちくわパン」や、愛媛発の新定番「塩パン」のように、全国区になり得る「一芸品」が各地にまだ無数に眠っている。注目すべきパンをピックアップした。
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