【飲食】「ちょい飲み」増えてます 立ち飲み人気、居酒屋は苦戦
「ちょい飲み」増えてます 立ち飲み人気、居酒屋は苦戦長橋亮文
首都圏の駅前や繁華街で立ち飲みの居酒屋が増えている。出店や運営のコストを下げて低価格の酒や料理を提供。幅広いメニューをそろえる大手チェーンの居酒屋が苦戦するなか、節約志向や残業削減で早帰りする会社員らの「ちょい飲み」客を取り込む狙いだ。
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