【ヴィーガン】スタバ、朝食メニューに代替肉検討-ビヨンド・ミート株急騰
世界最大のコーヒーチェーン、米スターバックスは朝食メニューの見直しで代替肉の採用を検討していることを明らかにした。これを受け、植物由来の代替肉を手掛けるビヨンド・ミートに注目が集まり、21日の米市場で同社株は一時19%高となった。スターバックスはブルームバーグ・ニュースへの電子メールで、朝食メニュー向けに「肉の代替品を探している」と説明。
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