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【食品】日清製粉、食物繊維5倍の小麦粉 国内独占販売へ

日清製粉グループの日清製粉は食物繊維を豊富に含む小麦粉の開発を始める。オーストラリアのアリスタ社が開発した食物繊維を豊富に含む小麦を国内で独占的に輸入販売し、2～3年後の商品化を目指す。消費者に広がる健康志向を背景に、食物繊維やビタミンなどの栄養分を多く含んだ全粒粉の販売が堅調で、新たな商品の展開によりさらなる需要を取り込む。

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