凍りこんにゃく 急成長の30歳社長 食用や美容に 売上高10倍、5カ国に販路
社長就任後の4年で、売上高は約10倍。耳を疑いたくなるような驚きの成長を遂げたのは、食用や洗顔用スポンジとして用いられる凍りこんにゃくを製造する「畑中義和商店」(兵庫県多可町)の藤原尚嗣さん(30)。1887(明治20)年に創業し、この地でこだわりの製法を守ってきた。社長の畑中博さん(故人)は親戚に当たり、子どもの頃から同社のスポンジが身近にあった。
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