【石川】「子持ちドジョウ特有のころころとした触感と甘みを楽しんでほしい」…金沢の夏、香ばしく、近江町市場にドジョウのかば焼き
27日の石川県内は曇りや晴れとなり、昼過ぎから一部で強い雨が降る所もあった。最 高気温は志賀で8月上旬並みの30・7度となり、羽咋、小松の計3地点で真夏日となっ た。そのほかの地点も金沢29・6度など25度を超える「夏日」を観測した。金沢市の近江町市場ではドジョウのかば焼きが売れ行きを伸ばしている。鮮魚加工業「 みやむら」では、たれの香ばしいにおいに誘われた市民や観光客が「金沢の夏の味」を次 々と買い求めた。