【山形】「毎朝心を込めて収穫しているので、たくさんの人に味わってほしい」…夏の味覚だだちゃ豆、収穫本格化、鶴岡・大泉地区
鶴岡市の夏の味覚・だだちゃ豆の収穫作業が本格化。主力産地の大泉地区では、生産者が夜明け前から作業に追われ、青々と実を付けた枝豆を手際よく抜いている。JA鶴岡大泉支所で朝採りのだだちゃ豆を販売している大泉枝豆直売グループ(佐藤和子会長)の会員蛸井妙子さん(64)=同市大淀川=の畑では、午前4時ごろから家族3人で作業。
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