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【和歌山】産業廃棄物の梅干し廃液、水田の雑草を抑える効果

和歌山県紀の川市の県農業試験場が、梅干しを作る際に排出される「梅調味液(漬け汁)」を利用して水田で雑草の発生を抑える方法を開発し、マニュアルにまとめた。梅干しの産地である県内で、年間約1万トンが廃棄されるという液を活用することで、処理費用の節約も図れるという。梅調味液は、味付け後に出る廃液で、糖分やクエン酸、塩分を含む。

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