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【沖縄】「これからが見頃。来週には満開になりそう」「午後よりも朝が色鮮やか」…秋を運ぶクワンソウ、今帰仁のざまみファーム

【沖縄】「これからが見頃。来週には満開になりそう」「午後よりも朝が色鮮やか」…秋を運ぶクワンソウ、今帰仁のざまみファーム
琉球新報

沖縄地方では夜、涼風を感じるようになってきた。今帰仁村上運天の今帰仁ざまみファームで16日、オレンジ色が鮮やかなクワンソウ(和名アキノワスレグサ)が畑一面に咲き誇り、秋の訪れを感じさせている。クワンソウは沖縄の伝統野菜としても知られ、花はサラダや酢漬け、おひたしなどでシャキシャキとした歯ごたえを楽しめる。

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