【青森】「トマト味のスープがイカとサバに合っていておいしい」…イカとサバのうまみが凝縮された味わい、食の味力発見!八戸でイベント
八戸市と東奥日報社は24日、地域の食材にスポットを当てるイベント「食の味力発見in八戸市」を八戸ポータルミュージアムはっちで開いた。テーマは八戸の魚食文化。「イカとサバのつみれ汁～白浜女房風」と「イカサバ団子のトマト風味鍋」をそれぞれ先着100人に振る舞った。「魚のまち」として知られる八戸市は、豊かな海の幸が食卓を彩る魚食の文化が根づいている。
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