【東京】「羊年にちなみ、縁起を担いで羊を食べたい」…銀座の中国郷土料理店に羊料理の問い合わせ増える、羊1頭丸ごと調理のイベントも
銀座7丁目にある中華料理店「黒猫夜(くろねこよる) 銀座店」(中央区銀座7)で「羊年にちなみ、縁起を担いで羊を食べたい」など、羊料理に関する問い合わせやリクエストが増えている。同店は北京・上海・四川・広東など日本で一般的な地域の中国料理ではなく、新疆(きょう)ウイグル自治区や西安などの郷土料理を紹興酒や白酒(パイチュー)などの中国の酒とともに提供する料理店。
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