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【富山】ウマヅラハギを調理、地元の魚の恵み味わう…魚津・松倉小の12人

【富山】ウマヅラハギを調理、地元の魚の恵み味わう…魚津・松倉小の12人
中日新聞

魚津産のウマヅラハギを調理する体験教室が五日、魚津市松倉小学校であり、六年生十二人がさばいて、黄金焼きにして味わった。魚津港にこの日朝水揚げされた魚を、魚津漁協女性部員四人の手ほどきで児童一人が二匹ずつ、三枚におろして焼いた。漁協の浜住博之参事(58)が魚の特徴を説明し、「山は海につながっている。きれいな山にすることが自然の恵みを得ることになる」と説いた。

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