滋賀県草津市の立命館大びわこ・くさつキャンパスで2013年12月から始まった「100円朝食」が、企業協力の新メニューや、食育イベントなど、さまざまな広がりを見せている。4月からJAおうみ冨士(守山市)と連携し、地元農産物を用いた朝食も登場。学生の健康的な食生活に一役買っている。■JA連携で地元産野菜メニュー
100円朝食は、学生の健康増進と生活リズム改善を目指し、父母教育後援会が発案した。

>>続きを読む