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【北海道】「バカマツタケ」香り本家並み 駒ケ岳産、森町の店頭に

【北海道】「バカマツタケ」香り本家並み 駒ケ岳産、森町の店頭に
北海道新聞

駒ケ岳山麓で取れたマツタケの近縁種「バカマツタケ」が今年も、町内赤井川の国道5号沿いにある農産物直売店に並び始めた。形も風味も申し分ない出来といい、店の軒先にはマツタケ特有の香りが漂っている。バカマツタケは“本家”のマツタケと同じハラタケ目キシメジ科のキノコ。マツタケがアカマツなど針葉樹の根元に生えるのに対し、バカマツタケはコナラなど広葉樹の雑木林に生える。

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