【佐賀】エミュー一石三鳥…放棄地活用・害獣対策・食肉 基山町
豪州原産の大型鳥「エミュー」を活用した地域おこしに、佐賀県基山町の農家などが取り組んでいる。耕作放棄地の有効活用と有害鳥獣対策につなげ、食肉化などで農家の所得向上を目指す“一石三鳥”の取り組みだ。商品化の第1弾として、ミンチ肉を使ったレトルトのキーマカレーを販売している。「攻撃性がなく、くちばしの先も丸いから痛くない。
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