【大阪】「冷たい」…大阪市の給食食べ残し、年間5億円 全国平均の約4倍
大阪市が中学校で実施する給食の食べ残しが、食材費に換算して年間約5億円、総額(約20億円)の4分の1に上ることが市教育委員会の調査でわかった。分量は全体の3割弱で全国平均の約4倍になる。市は2012年度から、仕出し弁当を届ける「デリバリー方式」で中学校給食を開始。しかし、衛生上の理由でおかずを10度以下にする必要があり、「冷たい」と残す生徒が多かった。
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