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【大阪】堺刃物、英語サイト開設 和食広まり、輸出増え

【大阪】堺刃物、英語サイト開設 和食広まり、輸出増え
産経ニュース

堺市産業振興センターは、市の特産品である刃物の輸出量が近年増えているため、市内7業者の包丁など約200種類を扱う海外向けの英語の販売サイトをインターネット上に開設した。サイトでは「引くだけで、柔らかい魚や肉も美しく切れる」と和包丁の特徴を説明し、鍛冶や研磨などの製造過程、手入れの仕方も写真や動画で紹介。

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