【福井】鍋敷きみたい?円盤状ばんこもち 池田の保存食、つるされ並ぶ
福井県池田町に古くから伝わる保存食「ばんこもち」の生産が、同町土合皿尾のそば打ち体験施設「ふるさとふれあい道場」でピークを迎えている。乾燥のため竹につるされた餅が並ぶ光景は、昔ながらの農村の風情を漂わせている。円盤状で「なべしき」とも呼ばれるばんこもち。戦前は各家で作られ、田植え期のおやつとして食べられていた。
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