【福岡】福岡の生サバはあたらない? 秘密はアレの違い
福岡県内の居酒屋のメニューでよく見かける「ごまさば」。春に福岡に赴任して、どんな料理だろうと注文したら、運ばれてきたのは何と、生のサバ。記者が育った東京では生で食べる習慣はないうえに、「生サバを食べるとあたる」と聞いていた。なぜ福岡の人は平気なのか。福岡市博多区博多駅前3丁目の飲食店「はじめの一歩」。
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