【香川】大学で「うどん学」の授業 高松
1月7日 11時54分
香川県特産の「うどん」を作って地域の食文化を学ぶ「うどん学」の授業が、高松市の大学で行われました。「うどん学」の授業は、高松市にある高松大学が3年前から開講していて、学生が特産のうどんの歴史や製法などを学んでいます。7日は、およそ60人の学生が大学の調理実習室でうどん打ちに挑戦しました。
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