【富山】ダム日本酒 プロもうなるおいしさ 黒部で蔵出し
約半年間、宇奈月ダム(富山県黒部市)の内部を「酒蔵」として貯蔵した日本酒の蔵出し式と祝賀会が15日、同市宇奈月町で開かれた。日本酒のプロもうなるおいしい“ダム日本酒”が完成した。宇奈月ダムは2001年に完成した洪水調節や発電などを目的とした多目的ダム。管理所からエレベーターで約50メートル降りた堤体内の点検通路は、1年を通じて温度約11度、湿度60～90%と一定で、振動もほとんどなく、日本酒の貯蔵には絶好の条件という。
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