【静岡】「昆虫食」高まる関心 食を考える契機に 静岡県内で体験会
虫を調理して食べる「昆虫食」への関心が徐々に高まっている。2013年に国連食糧農業機関(FAO)が昆虫食を推奨する報告書を発表して以来、県内各地で昆虫食の体験会が開かれ、関連書籍の出版も増えるなど注目を集める。8月には磐田市の竜洋昆虫自然観察公園が市民向けに体験イベントを初開催し、担当者は「昆虫の新たな側面を知り、日常の食の大切さを考えるきっかけになれば」と期待する。
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