【東京】食品ロス削減に取り組む飲食店を「シブラン」として認証 渋谷
2019年12月25日 7時07分
東京 渋谷区は食べ残しなどで捨てられる「食品ロス」の削減などに取り組む飲食店を認証する制度を始め、これまでにおよそ40店が推進店舗として認証されました。この制度は、食品ロスやごみの削減に対して、飲食店に積極的に対策を取ってもらおうと、渋谷区がことし6月に始め、推進に取り組む店舗を「シブラン三ツ星レストラン」と名付けています。
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