【滋賀】カレーのライスは琵琶湖の形 滋賀の調理師が型抜き商品化、湖岸線を再現
食を通じて滋賀県・湖国をPRしようと、調理師の大田晶子さん(60)=滋賀県野洲市=が、琵琶湖をかたどったライス型を商品化した。子どもでも簡単に型抜きできてカレーライスなどに使えるといい、「琵琶湖の話題や食卓での笑顔が広がれば」と期待する。大田さんは県外を訪れた際に、滋賀の認知度が低いことを実感。
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