テレビ番組『お願い!ランキング』(テレビ朝日系)の名物コーナー『美食アカデミー』が3年ぶりに復活。そこには辛口コメントと時折見せる笑顔がまぶしいあの男、川越達也(47)の姿もあった。「東京・代官山に高級イタリアン店を構え、イケメンシェフとして一世を風靡。その笑顔は“川越スマイル”と呼ばれ、キムチの監修からCDデビューまで絶大な人気を誇りました」(料理誌ライター)だが、人気絶頂だった'13年、あの“水問題”で一転した。

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