食糧危機の救世主「コオロギ食」 イメージアップに貢献する国民的女優とは?
世界的な食糧危機が起こった際、救世主として期待されている昆虫食。中でも注目を集めているのがコオロギだ。ただ、コオロギに拒否反応を示す消費者は多く、日本国内ではいまだ定着していないのが現状。コオロギ食を普及させるにはイメージアップも戦略の1つだが、うってつけの〝国民的女優〟がいた。
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