鎧塚俊彦氏 恩人・服部幸應さん訃報に沈痛 亡くなる4日前に同席「喉が痛く声が出ないと…」
パティシエの鎧塚俊彦氏(58)が5日、自身のインスタグラムで、この日亡くなったことが分かった料理研究家の服部幸應さんを追悼した。服部さんは4日、校長を務める東京・千駄ケ谷の服部栄養専門学校で倒れ、救急搬送された病院で亡くなった。鎧塚氏は「私達の食文化向上活動、料理人地位向上活動の父といえる服部幸應先生が他界されました」と悼み、「写真は9月30日。
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