【北海道】人気漫画「ゴールデンカムイ」でアイヌ料理に脚光
アイヌ民族伝統の料理が脚光を浴びている。食を通じてアイヌ文化を発信しようと、観光関係者とアイヌ民族が共同でレシピをつくり、居酒屋チェーンの道内店が20日からアイヌ料理の提供を始める。アイヌ民族の少女がヒロインとして登場する人気漫画で、アイヌ民族の伝統料理が魅力的に描かれていることから、再現に挑戦する動きも広がっている。
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