【台湾】“米粉(ビーフン)”が“炊粉(ツゥエイフン)”に改名 ビーフン業者が抗議「ビーフンに対する無用な差別である!」
衛生福利部が1日から数百年来“米粉(ビーフン)”と呼ばれた米の粉で作った乾燥麺を“炊粉(ツゥエイフン)と改名し、ビーフン業者の抗議に受けている。事実、アモイ語でビーフンと呼ばれている米粉は、日本領台時代、終戦以降もビーフンとして日本人に親しまれているが、衛福部の官員は、米の分量が100パーセントで無いビーフンは米粉(北京語ではミーフン)で無く、炊粉と名付けた。
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