【話題】韓国伝統酒「マッコリ」から抗がん物質発見･･･ワインの200倍
韓国伝統酒「マッコリ」から抗がん物質発見･･･ワインの200倍韓国伝統酒「マッコリ」に癌の発生や増殖を抑制する坑がん・坑腫瘍物質である「スクアレン(Squalene)」が含まれているという事実が初めて確認された。韓国食品研究院食品分析センター研究チームは3日、韓国伝統酒類である「マッコリ」から「スクアレン」成分を発見し、スクアレンを含む量がビールやワインより50～200倍高いことを確認したと明らかにした。
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