【台湾】環境保護団体グリーンピース、環境への配慮が欠如した日本食レストランなど公表
(台北 20日 中央社)環境保護団体のグリーンピースは20日、飲食店が食品の安全性確保や水産資源の持続可能な利用に取り組んでいるかを評価した独自の調査結果を公表した。調査は昨年9月から今年1月にかけて実施。刺し身やすしなどを扱う飲食店9社を対象に環境への取り組みに関するアンケートや取材などを行い、30点満点で評価した。
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