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【韓国】「鯖そばの達人の腕前を見たらヨダレが自然に･･･」

【韓国】「鯖そばの達人の腕前を見たらヨダレが自然に･･･」
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そば作りが注目を集めていて、鯖そばの達人がネチズンの間で話題になっている。以前、SBSの時事教養番組『生活の達人』で、鯖そばの達人、チャン・スンウさんが紹介された。この日達人のそば屋を訪ねた制作スタッフは、鯖そばについて紹介した。 さばそばを作る最初の手順は、鯖に小麦粉をつけてフライパンで焼く。この時達人は、「8時間寝かせた鯖をフライパンで揚げるようにに焼くのが秘訣だ」と明らかにした。

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