【グルメ】中国浙江省でザリガニから発がん性物質「マラカイトグリーン」検出の疑い
2016年5月18日、澎湃新聞によると、中国浙江省寧波市のザリガニ料理店で一部のザリガニから発がん性物質が検出された疑いがあると報じられた問題に関し、当局は正式な検査結果を一両日中にも発表すると表明した。仮検査で検出が疑われたのはマラカイトグリーン、ニトロフラゾンなどの成分で、産地は江蘇省南京市、淮安市などと報じられた。
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