【韓国】食中毒を防ぐには「鶏肉を水で洗うべからず」の報道にネットは半信半疑=「洗わないと臭うんだけど?」
2016年8月29日、韓国・SBSは、今年韓国で発生した食中毒のうち鶏やカモ肉の菌による例が最も多いとした上で、食中毒を防ぐためには「鶏肉を洗わずに使う」ことが重要だと報じた。韓国で今年発生した食中毒患者のうち約4分の1は、鶏肉や内臓などに多く付着するカンピロバクター属の細菌に感染していた。また頻発している学校での集団食中毒の原因菌でも、このカンピロバクターが3割を占めている。
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