【韓国グルメ】「江華百年膾集」･･･正統日本式シェフが刺身コースを提供
空の情趣を鑑賞する事ができる秋である。秋は夏に落ちた食欲が戻って来る天高馬肥な季節で、多くの人々が美味しいもののために旅に出る。ソウル近隣に位置する江華島(カンファド)は秋に行くべき場所の一つで、伝燈寺(チョンドゥンサ)や摩尼山(マニサン)など様々な名所とグルメがある。(写真)
この中で江華島に位置する江華百年膾集(刺身店)は、正統日本式シェフが直接指導して作り出す刺身コースを提供している。
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