【北朝鮮】〈朝鮮紀行《食》 29〉ユッケと刺身 近くて遠い朝・日の調理法
肉を豊富な野菜で包んで食べる
平壌駅前食堂でたらふく食べる学生たち
平壌駅前にある食堂その名も「駅前食堂」。日本人や同胞たちはもちろん「元在日」の帰国者たちも懐かしさを求めよく訪れると聞く。私の姉も時々利用するようだ。ある日学生たちと駅前食堂で食事をした。メニューには唐揚げ、フライドポテト、揚げ出し豆腐、うどん、親子丼、卵焼き、お好み焼き、イカ焼き、豚足、蒸し豚、ユッケ等日本の家庭、焼肉店でよく出る料理が混在している。
東アジアニュース速報＋
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