【食】「ダイオキシン上海ガニ」で中華の名店が大打撃!中国産の「要注意」海産物
いまの時期に高級中華料理店で上海蟹の雄を姿蒸しで注文すれば、一杯5000円以上はするだろう。中国産の海産物はそんな超高級食材であっても、安心して食べることができないのか――。まもなく禁輸になる
中国を代表する高級食材、上海蟹。旬を迎える10月から12月にかけて、日本でも高級中華料理店などでメニューに並ぶ。
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