【グルメ】中国でくず肉と添加物が原材料の『成形ステキ肉」が流通
2016年12月12日、くず肉にキサンタンガムや力ラギナンを添加した「成形ステーキ肉」が中国のステーキ専門店やレストランを中心に広く流通していることが明らかになり、安全性への懸念が深まってる。香港紙・東方日報が伝えた。牛のくず肉に添加物を混ぜ、ラップフィルムで成形し、冷凍したものを切り分ければ"ステーキ肉"になる。
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