【ぐるめ】政権交代で食文化が変わる 文在寅政権はオデン・ブームか
この魚食拡大の流れはその後も続き、とくに1990年代以降、ソウルでは“肉離れ”が進んだ。これは朴正熙、全斗煥、盧泰愚という慶尚道系の軍人政権の後、いわゆる民主化時代以降も金泳三(慶尚南道)、金大中(全羅南道)、盧武鉉(慶尚南道)、李明博(慶尚北道)、朴槿恵(同)と、保革、左右に関係なく南部の魚食文化圏の出身者が政権の中枢に座ったからだ。
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