【食】スクープ! 室町時代にラーメン? 日本で最初の「中華麺」が存在した!
新横浜ラーメン博物館が今月14日、1階展示ギャラリーをリニューアルすることを発表した。室町時代から現在に至るまでのラーメンの歴史を、新たにわかった新事実も交えて、様々な文献をもとに解明する。これまでのラーメンの歴史では、水戸黄門こと徳川光圀が食べたのが最初とされていたが、今回、それより早い室町時代に、ラーメンのルーツとなる中国の麺料理が食べられていたことがわかったという。
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