【食】中国で日本の「どら焼き」や「カステラ」が売れない理由 日本人と中国人で異なる味覚
「どら焼き」といえば、世界的に大人気なアニメキャラクター「ドラえもん」の大好物として有名であり、カステラといえばアンコが苦手な西欧人や子どもにも好まれるお菓子だが、中国では総じて不評であまり好まれない。そもそも中国人には、日本人にはわからない微妙な味覚や好みの違いがあるのだ。(ゼロイチ・フード・ラボCEO 藤岡久士)日本人と中国人で異なる味覚
「日本人は『世界一の味覚』を持ち合わせている」――。
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