【日韓】日本の料理研究家ら 韓国で伝統飲食体験アカデミー参加へ
【ソウル聯合ニュース】日本で韓国料理の普及に取り組んでいる、料理研究家の趙善玉(チョ・ソンオク)氏は24日、日本人の料理研究家約20人からなる訪問団を率いて27～29日に南東部の慶尚北道・英陽郡主催の「飲食知味方体験アカデミー」に参加すると明らかにした。「飲食の味を知る方法」という意味の「飲食知味方」は、朝鮮王朝時代中期の女流文人である張桂香(チャン・ゲヒャン)がハングルで著した最初の料理書。
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