【台湾】漁獲量No.1の台湾のサンマが「秋の味覚」と無縁なワケ 焼き肉店でも…日本人に不満の食べ方とは?
秋の味覚サンマが今年も不漁だという。漁獲量最多の台湾も過去2年は減少傾向にある。だが、不漁を伝える報道は皆無に近い。台湾は域内の消費量をはるかに上回る漁獲量があり、大部分を中国や韓国に輸出しているためだ。台湾でも「庶民の味」として定着しているサンマだが、主流は冷凍品で季節感と無縁なことも背景にありそうだ。
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