【北朝鮮】江原道でウサギ肉料理コンテスト
【平壌12月5日発朝鮮中央通信】先日、江原道でウサギ肉料理コンテストが行われた。ウサギ肉料理展示と技術コンテストに分けられて行われたコンテストには、ウサギ肉汁と丸煮など、100種余りの料理が展示され、地元の特性をよく生かした多様な大衆料理が出品された。コンテストでは元山市松涛園遊園地公共サービス管理所と通川郡公共サービス管理所が展示したウサギ肉料理と松涛園閣、元山市公共サービス管理所の調理師らが作ったウサギ肉ムク(ゼリー状の食品)と冷菜、ウサギ肉団子、三色煮込みが参加者の好評を博した。
