【大阪の中のアジア】中国人は人間性で日本に学んでほしい…和食居酒屋の中国人経営者が語るマナー
大阪・梅田の大阪駅前第1ビル1階の居酒屋「屯舎(とんしゃ)」は、終電時間まで会社員らでにぎわっていた。カウンター12席、テーブル62席の広い店内。新鮮な魚介と「ちりとり鍋」が名物の店で、「おかげさまで(夜の部は)午後5時の開店直後からお客さまが見え始め、7時には満席になる」という。オーナー兼店長の翁武堅(おうぶけん)さん(31)は5年前に前オーナーから経営を任された。
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