【東京新聞】韓国で日本食ブーム 政冷食熱 脱サラ組参入
韓国で「日本食ブーム」が起きている。韓国国税庁によると、すし店や居酒屋などの日本食専門店は二〇一八年二月現在、約一万七千九百店で一四年の約一万三千店から四割近く増加。食文化の変化や日本への旅行客増加を背景に人気が高まり、韓国人が会社を辞めて開業するケースも増えている。 (ソウルで、中村彰宏、写真も)大学が集まり、若者が多いソウルの弘大(ホンデ)地区。
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