【中国】会食した9人のうち7人が食中毒死…自家製の発酵食品から激烈なカビ毒アフラトキシンが検出―黒龍江
中国中央電視台(中国中央テレビ)などによると、黒龍江省鶏西市内で会食した親族9人のうち、7人が10日までに死亡した。一同が食べた地元料理の「酸湯子(スワンタンズ)」から、毒性が極めて強いカビ毒のアフラトキシンが検出された。「酸湯子」は砕いたトウモロコシを水に浸して1週間から十数日かけて発酵させてから、麺のようにして食べる中国東北地方の地元料理。
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